جدیدترین‌های «شیرینی نخودچی»:

طرز تهیه شیرینی نخودچی خوشمزه برای عید نوروز

طرز تهیه شیرینی نخودچی ساده است. این شیرینی را باید از محبوب‌ترین شیرینی‌های عید نوروز بدانیم که در هر خانه‌ای یافت می‌شود. شیرینی نخودچی خانگی محبوبیت و طعم خوب این شیرینی را دوچندان می‌کند. زی‌سان: یکی از قدیمی‌ترین و به‌صرفه‌ترین شیرینی‌های نوروزی نیز همین شیرینی نخودچی است. این شیرینی خوشمزه در کنار یک فنجان چایِ زعفرانی یک ترکیب عالی برای پذیرایی در مهمانی‌های عید نوروز است. این مطلب را تا انتها مطالعه کنید و با صرف کمی وقت یک شیرینی نخودچی خوشمزه خانگی درست کنید و عید امسال با دستپخت خودتان از مهمانان‌تان پذیرایی کنید. + پیشنهاد پخت شیرینی عید: شیرینی ونیزی را خودتان برای عید در خانه بپزید. آنچه در ادامه خواهید آموخت: مواد لازم شیرینی نخودچی  طرز تهیه شیرینی...


طرز تهیه شیرینی برشتوک نخودچی

به گزارش خبرگزاری آنا، شیرینی برشتوک از جمله شیرینی‌های اصفهانی محسوب می‌شوود که بعنوان سوغات ناب این شهر نیز محسوب می‌شود و انواع مختلفی دارد. مواد اولیه این شیرینی را بطور معمول با آرد نخودچی و آرد گندم تهیه می‌کنند و آن را در اشکال مستطیلی و لوزی در بسته بندی‌های خاص عرضه می‌شود. انواع شیرینی برشتوک همانطور که گفتیم شیرینی برشتوک انواع مختلفی دارد که می‌توان به موارد زیر اشاره کرد: برشتوک آرد گندم برشتوک نخودچی برشتوک شکلاتی برشتوک دو رنگ برشتوک مغز دار که قصد داریم در ادامه طرز تهیه شیرینی برشتوک نخودچی را به شما آموزش دهیم که شباهت بسیاری به شیرینی نخودچی خودمان دارد و از جمله گزینه‌های مناسب برای ایام عید و نگهداری طولانی مدت...


ساده ترین روش درست کردن شیرینی نخودچی | ۵ نکته مهم برای پخت شیرینی نخودچی مخصوص عید

به گزارش همشهری آنلاین، در روزهایی که به ایام نوروز نزدیک می‌شویم، پخت شیرینی‌های خوشمزه و خانگی برای پذیرایی در این ایام رونق می‌گیرد و همه به تکاپوی تهیه شیرینی می‌افتند. شیرینی‌های مخصوص نوروز که در خانه تهیه می‌شوند، بسیار متنوع، رنگارنگ و خوشمزه هستند. شیرینی نخودچی یکی از انواع شیرینی‌های خوشمزه و مشهور ایرانی است که عطر و طعم فوق‌العاده‌ای دارد و بسیار محبوب و پر طرفدار است. اما پخت این شیرینی نیاز به رعایت برخی نکات و فوت و فن‌های خاص خود را دارد. در این مطلب طرز تهیه شیرینی نخودچی همراه با ارائه نکات مهم برای پخت این شیرینی را می‌خوانید. مواد لازم برای تهیه شیرینی نخودچی آرد نخود گل: ۱ کیلو پودر قند: ۴۰۰ گرم...


طرز تهیه شیرینی نخودچی خانگی در فر و ماهیتابه

نخودچی یکی از شیرینی‌های پرطرفدار برای عید نوروز است. همانطور که از نامش پیداست ماده اصلی تشکیل دهنده این شیرینی آرد نخودچی است. مواد لازم برای تهیه شیرینی نخودچی خانگی در فر و ماهیتابه پودر قند: ۱۵۰ گرم روغن جامد یا کره: ۱۲۵ گرم آرد نخودچی: ۲۵۰ گرم وانیل: ¼ قاشق چای‌خوری زعفران دم کرده: به مقدار لازم هل سبز: نصف قاشق مرباخوری نکته راز خوشمزه شدن شیرینی نخودچی بو دادن آرد نخودچی است؛ یعنی باید قبل از هرکاری آرد را به اندازه‌ای تفت دهید که بوی خوبی از آن بلند شود. می‌توانید به جای روغن از کره هم استفاده کنید، اما کره طعم بهتری به شیرینی می‌دهد. طرز تهیه شیرینی نخودچی خانگی در فر و ماهیتابه ۱. ابتدا پودر...


طرز تهیه شیرینی نخودچی خانگی در فر و ماهیتابه | راز خوشمزه شدن شیرینی نخودچی

به گزارش همشهری آنلاین، نخودچی یکی از شیرینی‌های پرطرفدار برای عید نوروز است. همانطور که از نامش پیداست ماده اصلی تشکیل دهنده این شیرینی آرد نخودچی است. مواد لازم برای تهیه شیرینی نخودچی خانگی در فر و ماهیتابه پودر قند: ۱۵۰ گرم روغن جامد یا کره: ۱۲۵ گرم آرد نخودچی: ۲۵۰ گرم وانیل: ¼ قاشق چای‌خوری زعفران دم کرده: به مقدار لازم هل سبز: نصف قاشق مرباخوری نکته راز خوشمزه شدن شیرینی نخودچی بو دادن آرد نخودچی است؛ یعنی باید قبل از هرکاری آرد را به اندازه‌ای تفت دهید که بوی خوبی از آن بلند شود. می‌توانید به جای روغن از کره هم استفاده کنید، اما کره طعم بهتری به شیرینی می‌دهد. طرز تهیه شیرینی نخودچی خانگی در فر و...


توصیه هایی که مرا میلیاردر کرد

شیرینی نخودچی این شیرینی خوشمزه که با شنیدن نام آن دهان آدم آب می افتد اگر به صورت تازه و مرغوب تهیه شود، قطعا یکی از بهترین هاست. این شیرینی جذاب و وسوسه انگیز را می توانید هم به صورت آماده از فروشگاه ها و قنادی ها تهیه کنید و هم در خانه درست کنید. امروزه یکی از محبوب ترین شیرینی ها در میان مردم شیرینی نخودچی می باشد، که در این مقاله طرز تهیه شیرینی نخودچی بدون فر با پیمانه را به شما آموزش می دهیم. کمتر کسی وجود دارد که شیرینی نخودچی را دوست نداشته باشد و از طرفداران آن نباشد این روزها معمولا بیشتر کیک و شیرینی ها در فر تهیه می شوند اما روش دیگری نیز...


طرز تهیه شیرینی نخودچی لاته | فوت و فن تهیه شیرینی لاته

به گزارش همشهری آنلاین، شیرینی نخودچی لاته یکی از انواع شیرینی‌های خوشمزه و مجلسی است که برای پذیرایی بسیار مناسب است. برای مشاهده آموزش کامل و مرحله به مرحله طرز تهیه شیرینی نخودچی لاته در ادامه  همراه باشید. مواد لازم برای تهیه شیرینی نخودچی لاته آرد نخودچی:  ۲۰۰ گرم کره: ۱۰۰ گرم پودر قند:  ۱۰۰ گرم پودر هل:  ۱ قاشق چایخوری مواد لازم برای روکش لاته زرده تخم مرغ:  ۲ عدد پودر قند: ۴۰ گرم آرد:  ۱ قاشق چایخوری آب لیمو ترش تازه : ۴ قطره طرز تهیه شیرینی نخودچی لاته مرحله اول برای تهیه شیرینی نخودچی لاته خوشمزه در ابتدای کار از ۳۰ دقیقه قبل کره را از یخچال خارج کرده و اجازه می‌دهیم دمای آن با دمای محیط کاملا...


خواص شیرینی نخودچی حنایی برای کاهش وزن

یکی از انواع شیرینی های سنتی ایرانی که بسیار نرم و لطیف است شیرینی نخودچی نام دارد که در شیرینی فروشی های معروف شهر های مختلف از جمله شیرینی حنایی اصفهان نیز تولید و عرضه می شود. این شیرینی با نام شکرریز نیز شناخته می شود و اصالت آن به شهر قزوین برمی گردد. این محصول مناسب برای استفاده در اعیاد، جشن ها و مراسمات مختلف بوده و به عنوان یک خوراکی خوشمزه در کنار چای خوش رنگ بسیار توصیه می شود. این شیرینی در اندازه های بسیار ریز و کوچک طبخ می شود و مواد اولیه آن شامل آرد نخودچی، پودر هل، پودر قند و روغن جامد و در برخی موارد روغن حیوانی می باشد. پذیرایی از مهمانان...


طرز تهیه برشتوک حلوایی، ویژه ماه رمضان و شب‌های قدر

فراروـ برشتوک یکی از شیرینی‌های سنتی و محبوب ایرانی است که اصالت آن به شهر اصفهان بر می‌گردد. پایه اصلی برشتوک آرد نخود تفت داده شده است. معمولا برای تهیه برشتوک نیازی به استفاده از فر نیست و شما می‌توانید این شیرینی را به‌راحتی در منزل تهیه کنید. این شیرینی به دلیل داشتن آرد نخودچی طعم بسیار دلنشینی دارد. برشتوک حلوایی یکی از انواع برشتوک است که برای تهیه آن از آرد نخودچی همراه با روغن و کره، گلاب و هل استفاده شده است و طعم و شکلی شبیه به حلوا دارد. به گزارش فرارو، برشتوک حلوایی برای ماه مبارک رمضان و پذیرایی در شب‌های قدر انتخاب بسیار مناسبی است که با صرف زمان کم و بدون نیاز به فر...


طرز تهیه شیرینی نخودچی + فیلم

شیرینی آرد نخودچی، یکی از شیرینی‌‌های مرسوم ایرانی‌ها برای نوروز است. برای پخت این شیرینی، به ۲۰۰ گرم روغن جامد، ۴۰۰ گرم آرد نخودچی، ۲۰۰ گرم پودر قند الک شده و دو قاشق مربا خوری پودر هل نیاز دارید. در ادامه، فیلمی از مراحل تهیه این شیرینی را مشاهده می‌کنید.   یبشتر بخوانید آموزش پخت شیرینی نخودی + فیلم کد ویدیو دانلود فیلم اصلی باشگاه خبرنگاران جوان فیلم و صوت فیلم و صوت


طرز تهیه شیرینی خانگی برای عید نوروز (فیلم)/ شیرینی نخودچی

کد ویدیو دانلود فیلم اصلی   منبع: مجله دیجی کالا


طرز تهیه شيرينی نخودچی لاته + فیلم

باشگاه خبرنگاران جوان - برنامه تلویزیونی به خانه برمی‌گردیم، از یک کارشناس آشپزی برای آموزش روش پخت شيرينی نخودچی لاته دعوت کرد. برای تهیه این شیرینی خوش طعم احتیاج داریم به: آرد نخودچی ۱۲۵ گرم، روغن جامد آب کرده ۶۰گرم، پودر قند ۶۰گرم، پودر هل ۱/۲ ق چ خمیر دکور: زرده تخم مرغ ۱عدد، پودر قند ۵۰گرم، آرد ۳گرم، زعفران ۱/۲ق چ در ادامه، آموزش مرحله به مرحله شيرينی نخودچی لاته را مشاهده می‌کنید. بیشتر بخوانید طرز تهیه چیز کیک یخچالی + فیلم   کد ویدیو دانلود فیلم اصلی انتهای پیام/  


طرز تهیه شیرینی نخودچی و راز خوشمزه شدن آن

به گزارش همشهری آنلاین، شیرینی نخودچی یکی از شیرینی‌های خوشمزه قزوینی است که این روزها در قنادی‌های سراسر ایران تهیه می‌شود و طرفداران بسیاری را پیدا کرده است. راز پخت حرفه‌ای این شیرینی استفاده از آرد نخودچی مرغوب و لطیف و البته رعایت کردن چند ریزه‌کاری ساده طرز تهیه شیرینی نخودچی است. برای تهیه شیرینی نخودچی اصل و حرفه‌ای، حتی نیاز به هیچ وسیله یا ابزار خاصی ندارید؛ آرد مرغوب را تهیه کنید و باقی کار را همراه با ما پیش‌ببرید. مواد لازم برای تهیه شیرینی نخودچی آرد نخودچی مرغوب ۵۰۰ گرم کره یا روغن صاف قنادی یا روغن جامد۲۵۰ گرم پودر قند یا شکر۲۵۰ گرم زعفران ساییده شده یک قاشق چای‌خوری هل ساییده شده یک قاشق چای‌خوری پودر یا...


طرز تهیه شیرینی نخودچی لته

به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان، امروز قصد داریم دستور تهیه شیرینی نخودچی لته را به شما آموزش  دهیم. مواد لازم: آرد نخودچی ۲۰۰ گرم  (یا یک و نیم پیمانه)آرد سفید قنادی ۶۰ گرم (یا نصف پیمانه)پودر قند ۱۲۰ گرم (یا ۱ پیمانه)روغن صاف قنادی  ۱۰۰ گرمپودر هل یک قاشق چای خوریتخم مرغ (زرده)پودر قند  ۸۰ گرمآرد  ۵۰ گرمزعفران یا وانیل نصف قاشق چای خوریسرکه سفید ۱ قاشق چای خوری بیشتر بخوانید آموزش آشپزی؛ از استیک سالیسبوری با قارچ و سینه مرغ با سس باربیکیو تا کله جوش به سبک شهر‌های مختلف ایران + تصاویر طرز تهیه: ابتدا پودر قند روبه همراه آرد نخودچی و آرد سفید الک شده مخلوط کرده و روغن قنادی رو اضافه میکنیم و ابتدا مواد...


مناسب‌ترین شیرینی برای عید کدام است؟

نرگس جوزدانی متخصص تغذیه و رژیم درمانی درباره مصرف شیرینی جات در گفت‌وگو با خبرنگار حوزه کلینیک گروه علمی پزشکی باشگاه خبرنگاران جوان،  اظهار کرد:  یکی از بهترین شیرینی‌ها در زمان عید مصرف شیرینی نخودچی است. او افزود: در بافت شیرینی نخودچی از آرد نخودچی استفاده می‌شود و آرد نخودچی از نخود گرفته می‌شود و نخود حاوی پروتئین است بنابراین مصرف این شیرینی به نسبت مابقی شیرینی جاتی که در عید استفاده می‌شود از نظر ارزش غذایی بهتر است. جوزدانی تصریح کرد: بخش زیادی از شیرینی نخودچی را پروتئین تشکیل می‌دهد، اما در مقابل میزان روغن و شیرینی آن بسیار زیاد است که باید در مصرف حد تعادل حفظ شود. او با بیان اینکه مصرف شیرینی جات در طول روز برای...


طرز تهیه شیرینی «نخودچی»؛ برای عید آماده شوید

آفتاب‌‌نیوز : تهیه این شیرینی در خانه آنقدرها هم آسان نیست اما می‌تواند تجربه جذابی را برای شما ایجاد کند. مواد لازم برای تهیه شیرینی نخودچی: آردنخود چی: نیم کیلوهل سبز: یک قاشق مربا خوریپودر قند: ۲۵۰ گرمروغن جامد ( نوع طلایی آن): ۲۵۰ گرم طرز تهیه و دستور پخت شیرینی نخودچی: ۱. یکی از کارهای مهم ابتدایی برای طبخ این شیرینی الک کردن آرد نخودچی با پودر قند به صورت جداست، سعی کنید این کار را با دقت زیادی انجام دهید، چرا که رو بافت شیرینی شما تا حد زیادی اثرگذار است. ۲. در قدم بعد پودر قند و روغن جامد را باهم مخلوط کنید و ورز دهید. ورز دادن زیاد در این مرحله اهمیت دارد و سعی...


طرز تهیه شیرینی نخودچی؛ نوستالژی خوشمزه نوروز

فرارو- خاطرات نوروز و روز‌های بهار همواره با عطر شیرینی‌های رنگارنگ و دلچسب خانگی همراه است. یکی از این شیرینی‌ها شیرینی نخودچی است که به خاطر طعم خاص آن و لطافتی که دارد، اولین انتخاب همه کسانی است که یک دیس پر از شیرینی‌های رنگارنگ را در مقابل‌شان قرار می‌دهند. اگر می‌خواهید یک ظرف نخودچی خوشمزه، خوش عطر و لطیف برای روز‌های عید نوروز در خانه تهیه کنید، با فرارو همراه باشید تا شما را با فوت و فن‌های پخت یک نخودچی بی‌نظیر آشنا کنیم.   مواد لازم برای پخت یک کیلو نخودچی آرد نخود گل: 500 گرمپودر قند: 200 گرمروغن جامد با چربی کم: 250 گرمهل: یک قاشق مرباخوریوانیل: نوک قاشق چای‌خوریخلال پسته برای تزیین: به مقدار لازم  ...


آموزش آشپزی؛ از فوت و فن‌های شامی نخودچی تهرانی و راز‌های خوشمزه شدن سویا تا کیک قهوه؛ خوشمزه و کافی شاپی + تصاویر

به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان، در بسته آشپزی زیر قصد داریم شما را با دستور پخت چند نوع غذای خوشمزه ایرانی و فرنگی آشنا کنیم.   بیشتربخوانید آموزش آشپزی؛ از خورشت فسنجان و سیب زمینی به روش لیونز تا فاج فندق یک شیرینی خوشمزه + تصاویر به آشپزخانه مجازی خوش آمدید راز‌های خوشمزه شدن سویا طرز تهیه سالاد گاردن با سس مخصوص + طرز تهیه نان کروتان طرز تهیه و فوت و فن‌های شامی نخودچی تهرانی به روش اصیل سنتی ۳۰ راز خوشمزه شدن خورش قیمه جا افتاده مجلسی طرز تهیه موز سرخ شده ؛ یک اسنک متفاوت و خوشمزه طرز تهیه فروماژ قهوه؛ یک دسر بی نظیر طرز تهیه اسکاچ مرغ با تخم بلدرچین؛ مقوی و...


طرز تهیه آرد نخودچی خانگی

در مطلب زیر با طرز تهیه آرد نخودچی و تمام نکات آن همراه ما باشید. طرز تهیه آرد نخودچی نخود یکی از قدیمی‌ترین حبوبات کشت شده توسط انسان است که از عناصر اصلی برای تهیه غذا‌های خوشمزه و محبوبی مانند حمص و فلافل محسوب می‌شود. آرد نخودچی سرشار از پروتئین و فیبر بوده و به علت بافت خاصی که دارد و بدون گلوتن بودنش انتخاب بسیار مناسبی برای شیرینی‌پزی به خصوص برای افراد مبتلا به سلیاک و سندرم روده تحریک‌‍ پذیر است. برای تهیه آرد نخودچی ابتدا باید نخود‌های پخته و خشک شده را داخل غذاساز بریزید و به مدت دو تا سه دقیقه پالس بزنید تا کاملا خرد شده و پودری شود. سپس نخود‌های خرد شده را الک کنید...


طرز تهیه آرد نخودچی خانگی با تمام نکات و فوت و فن‌ها

به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان، آرد نخودچی نوعی آرد است که از نخود پوست کنده و خشک شده تهیه می‌شود. این آرد یکی از محبوب‌ترین آرد‌هایی است که به خاطر قافد گلوتن بودنش، جایگزین بسیار خوبی برای آرد گندم به خصوص برای افراد مبتلا به سلیاک است. این آرد سرشار از مواد مغذی است و یک راه عالی برای افزایش پروتئین و فیبر شماست. علاوه بر این‌ها، چون فرآیند تصفیه برای این آرد شکل نمی‌گیرد، آرد نخودچی سرشار از ویتامین B است. در کشور‌های خاورمیانه از این آرد برای تهیه غذا‌ها و همچنین صنعت شیرینی‌پزی بسیار استفاده می‌شود. اگر تا به حال برای تهیه غذا‌ها و شیرینی‌های خانگی‌تان به این نکته توجه نمی‌کردید بهتر است از چه آردی استفاده کنید،...


طرز تهیه شیرینی نخودچی زعفرانی با فر و بدون فر + فوت و فن وا نرفتن

به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان، علاوه بر این آرد نخوچی خواص فراوانی برای سلامت بدن دارد. به جای خریدن شیرینی نخودچی بازاری بد نیست آموزش طرز تهیه شیرینی نخودچی زعفرانی بدون فر و در فر در خانه  را در  ادامه بخوانید. مواد لازم آرد نخوچی مرغوب و تازه: ۲۵۰ گرم پودر قند الک شده: ۱۵۰ گرم روغن: ۱۲۵ گرم (بهتر است نصف روغن جامد و نصف دیگر روغن صاف قنادی باشد) هل پودر شده: ½ قاشق چایخوری زعفران ساییده شده: ۱ قاشق مرباخوری پودر پسته یا پودر گل محمدی یا خلال پسته: به مقدار دلخواه بیشتر بخوانید: آموزش آشپزی؛ از آش انار شب یلدا به سبک شهر‌های مختلف و مخلوط پلو چینی تا اسنک بادمجان و تخمه کدو اسپایسی +...


طرز تهیه شیرینی نخود چی

به گزارش جام جم آنلاین به نقل از کتاب کاله مواد لازم برای تهیه شیرینی نخودچی آرد نخودچی مرغوب۵۰۰ گرم کره یا روغن صاف قنادی یا روغن جامد۲۵۰ گرم پودر قند یا شکر۲۵۰ گرم زعفران ساییده شدهیک قاشق چای‌خوری هل ساییده شدهیک قاشق چای‌خوری پودر یا خلال پسته و بادامبه مقدار لازم طرز تهیه شیرینی نخودچی مرحله اول ابتدا کره یا روغن صاف قنادی را در محیط آشپزخانه قرار دهید تا نرم شود سپس به وسیله یک همزن برقی، چند دقیقه هم بزنید. مرحله دوم پودر قند یا شکر را داخل روغن ریخته و به مدت ۴ دقیقه هم بزنید تا کاملا حل شود سپس پودر هل را به مخلوط اضافه کرده و دوباره هم بزنید. مرحله سوم آرد نخودچی...


شیرینی برشتوک نخودچی ساده و شکلاتی بدون فر + طرز تهیه

به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان، شیرینی برشتوک نخودچی از آن دسته شیرینی‌ها و دسر‌های اصیل و سنتی ایرانی است که هم برای اعیاد مختلف آن را درست می‌کنند و هم برای میان وعده بچه‌ها و پذیرایی از مهمان. برشتوک یک شیرینی خانگی مقوی و سالم است. شیرینی برشتوک نخودچی را به دو صورت ساده و رنگی با شکلات درست می‌کنند. برای درست کردن شیرینی برشتوک نخودچی به فر نیازی ندارید. مواد لازم آرد نخودچی: ۲ لیوان فرانسوی دسته‌دار پودر قند: ½ لیوان فرانسوی دسته‌دار روغن جامد: ½ لیوان فرانسوی دسته‌دار (می‌توانید از ۷۰ گرم کره استفاده کنید) پودر هل و دارچین: ½ قاشق چایخوری (به جای پودر هل از پودر زنجبیل می‌توانید استفاده کنید) زعفران دم کرده غلیظ:...


شیرینی نخودچی اصل قزوینی

مواد لازم برای تهیه شیرینی نخودچی آرد نخودچی مرغوب ۵۰۰ گرمکره یا روغن صاف قنادی یا روغن جامد ۲۵۰ گرمپودر قند یا شکر ۲۵۰ گرمزعفران ساییده شده یک قاشق چای‌خوریهل ساییده شده یک قاشق چای‌خوریپودر یا خلال پسته و بادام به مقدار لازم طرز تهیه شیرینی نخودچی مرحله اولابتدا کره یا روغن صاف قنادی را در محیط آشپزخانه قرار دهید تا نرم شود سپس به وسیله یک همزن برقی، چند دقیقه هم بزنید.مرحله دومپودر قند یا شکر را داخل روغن ریخته و به مدت ۴ دقیقه هم بزنید تا کاملا حل شود سپس پودر هل را به مخلوط اضافه کرده و دوباره هم بزنید.مرحله سومآرد نخودچی را ۲ تا ۳ بار الک کنید تا کاملا صاف و یک‌دست شود سپس...


روزهای کرونایی را با پشت‌زیک مازندرانی شیرین کنید

برخلاف تصور عامه که در فرهنگ غذایی مردم مازندران دسر جایی ندارد ، این وعده غذایی از قدمتی دیرینه و کهن ریشه گرفته و از جایگاه و تلاش بیشتری نسبت به دسرهای فست فوتی در میان مردم برخوردار است.  امروزه دایره دسرها خلاصه شده است به قطعه های کوچک شیرینی های آماده و همچنین ژله های پلاستیکی که شاید پیشینه تاریخ آن از چند دهه هم تجاوز نکند ، اما شیرین های خانگی مانند حلوا نخودچی ، پشت زیک یا بشت زیک ، بادونه ، آب دندان و قطاب که مخصوص مردم مازندران است ، قدمتی ناپیدا دارد . یادآوری دسرهای خانگی مازندرانی که در پشت خود فلسفه خاصی دارند در این روزهای تلخ خانه نشینی کرونایی می تواند کام اعضای...


طرزتهیه شیرینی نخودچی

خبرگزاری میزان- در این مطلب طرز تهیه شرینی نخودچی را به شما آموزش می‌دهیم. تاریخ انتشار: 02:25 - 09 فروردين 1399 - کد خبر: ۶۰۴۹۵۷ به گزارش گروه فضای مجازی خبرگزاری میزان، شیرینی نخودچی یکی از شیرینی های ویژه برای  عید نوروز است. مواد لازم برای تهیه شیرینی نخودچی به این شرح است: آرد نخودچی مرغوب ۲۵۰ گرم روغن جامد ۱۲۵ گرمپودر قند یا شکر ۱۲۵ گرمهل ساییده شده نصف قاشق چایخوری زعفران ساییده شده نصف قاشق غذا‌خوری پودر یا خلال پسته و بادام برای تزیین به مقدار لازم طرز تهیه شیرینی نخودچی: برای طرز تهیه شیرینی نخودچی مخصوص عید، ابتدا روغن جامد، پودر شکر و هل را در میکسر بریزید. سپس آرد نخودچی و زعفران را اضافه کنید و...


طرز تهیه شیرینی خوشمزه و سنتی ایرانی

خبرگزاری میزان- “شیرینی نخودچی” در بین خانواده‌های ایرانی طرفداران زیادی دارد و از این شیرینی خوشمزه و سنتی ایرانی در عید نوروز برای پذیرایی استفاده می‌کنند. تاریخ انتشار: 04:45 - 05 فروردين 1399 - کد خبر: ۶۰۶۱۰۹ به گزارش خبرنگار گروه فضای مجازی خبرگزاری میزان، شیرینی نخودچی یکی از شیرینی‌های خوشمزه و پر طرفدار ایرانی است که متعلق به شهر قزوین می‌باشد. این شیرینی خوشمزه بیشتر برای عید نوروز تهیه می‌شود. مواد لازم برای تهیه شیرینی نخودی ۵۰۰ گرم آرد نخودچی مرغوب ۲۵۰ گرم کره یا روغن صاف قنادی یا روغن جامد ۲۵۰ گرم پودر قند یا شکر ۱ قاشق غذا‌خوری زعفران ساییده شده ۱ قاشق چای‌خوری هل ساییده شده پودر یا خلال پسته و بادام به میزان لازم...


شیرینی‌های سالم عید نوروز را بشناسید

خبرگزاری میزان- یک متخصص تغذیه و رژیم درمانی گفت: با توجه به عوارض استفاده فراوان از شیرینی و شکلات در ایام نوروز می‌توان برخی از مواد غذایی مفید را جایگزین آن‌ها کرد. تاریخ انتشار: 15:36 - 02 فروردين 1399 - کد خبر: ۶۰۷۶۹۵ به گزارش گروه فضای مجازی خبرگزاری میزان، شیرینی‌ها، بیسکوییت‌ها و تنقلات ارزش غذایی برای بدن انسان ندارند. روغن‌های جامد (کره یا روغن جامد نباتی)، شکر فراوان، مقدار کمی آرد‌ها (گندم، نخودچی و جو) مواد تشکیل دهنده شیرینی‌ها هستند. نرگس جوزدانی متخصص تغذیه و رژیم درمانی درخصوص بهترین جایگزین‌های شیرینی و شکلات عید به خبرگزاری باشگاه خبرنگاران گفت: شیرینی‌ها حاوی روغن جامد (روغن جامد نباتی یا کره) هستند؛ که این روغن باعث چربی اشباع در بدن شده...


طرز تهیه شیرینی پادرازی؛ ویژه نوروز

مشهد و قزوین هر دو سوغاتی به نام شیرینی پادرازی دارند. شیرینی پادرازی مشهد یک تفاوت اصلی با مدل قزوینی دارد و آن استفاده از آرد نخودچی در ترکیب مواد اولیه است. این شیرینی خوش خوراک از ساده‌ترین شیرینی‌های نوروزی است که می‌توان به راحتی در خانه پخت و از خوردن آن در روز‌های تعطیل پیش رو لذت برد. یکی از دلایل محبوبیت این شیرینی در نوروز، ماندگاری بالای آن است. شما می‌توانید شیرینی‌های دست‌ساز خود را تا دو هفته در دمای محیط در ظرفی در بسته نگهداری کنید.مواد لازم: آرد سفید: ۷۰ گرم آرد نخودچی: ۷۰ گرم آرد برنج: ۵۰ گرم روغن جامد (مخصوص قنادی): ۱۰۰ گرم پودر قند: ۲۵ گرم پودر هل: نصف قاشق چایخوری زعفران: به میزان...


شیرینی نخودچی + طرز تهیه و نکات مربوط به آن

به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان، درست کردن انواع شیرینی در خانه یکی از هنر‌های اصلی کدبانو‌های ایرانی هست و تقریبا تمام خانم‌ها برای یک بار هم که شده، این کار رو در خانه تجربه کرده اند و شیرینی، کیک و دسر‌های خوشمزه‌ای رو برای اهل خانواده درست کرده اند. اگر شما هم به پختن شیرینی در خانه علاقه‌مند هستید، بهتون پیشنهاد میکنیم در ادامه با زیبامون دات کام همراه باشید و آموزش درست کردن شیرینی نخودچی در خانه و تمام نکات مربوط به آن را یاد بگیرید و شیرینی خوشمزه و لذیذی رو برای خانواده و عزیرانتان درست کنید. شیرینی نخودچی خانگی شیرینی نخودچی یکی از شیرینی‌های خوشمزه و اصیل ایرانی هست و طعم و مزه نوستالژی آن...


طرز تهیه شیرینی «نخودچی» در خانه؛ برای عید آماده شوید

یکی از شیرینی‌های سبک و جذاب که در روز‌های منتهی به عید نوروز، طرفداران زیادی را به سمت خود جذب می‌شود، شیرینی نخودچی است. تهیه این شیرینی در خانه آنقدر‌ها هم آسان نیست، اما می‌تواند تجربه جذابی را برای شما ایجاد کند.مواد لازم: آردنخود چی: نیم کیلو هل سبز: یک قاشق مربا خوری پودر قند: ۲۵۰ گرم روغن جامد (نوع طلایی آن): ۲۵۰ گرمطرز تهیه و دستور پخت:۱. یکی از کار‌های مهم ابتدایی برای طبخ این شیرینی الک کردن آرد نخودچی با پودر قند به صورت جداست، سعی کنید این کار را با دقت زیادی انجام دهید، چرا که رو بافت شیرینی شما تا حد زیادی اثرگذار است.۲. در قدم بعد پودر قند و روغن جامد را باهم مخلوط کنید...


طرز تهیه شیرینی نخودچی بدون فر

میتوانید در تهیه “شیرینی نخودچی” بدون فر به جای کره از روغن نباتی هم استفاده کنید ولی عطر و طعم این شیرینی با کره بسیار بیشتر است. ناطقان: مواد لازم برای شیرینی نخودچی بدون فر        آرد نخود چی    1 لیوان        هل   2 عدد        شکر   1 لیوان        کره   1 لیوان شیرینی نخودچیابتدا آرد را داخل تابه ای با حرارت ملایم تفت دهید تا بوی خامی آرد گرفته شود و عطر خوبی از آرد بلند شود.آرد را که به این مرحله رسید از روی حرارت بردارید تا کم کم سرد شود.هل و شکر را آسیاب کنید تا به صورت پودر در بیایند.و علت اینکه از ابتدا از هل آسیاب شده استفاده نمیکنیم این است که عطر و بوی خود را حفظ کند.کره را...


طرز تهیه شیرینی نخودچی خانگی مخصوص عید نوروز

به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان، معمولا هر سال اسفند ماه در کنار خانه تکانی و خرید‌های عید یکی از دغدغه‌های مردم تهیه شیرینی‌های مناسب عید نوروز است البته امسال عید نوروز تحت الشعاع ویروس کرونا قرار گرفته به طوری که تقریبا خیلی از برنامه‌های اسفند که شامل خرید‌های نوروزی از جمله خرید شیرینی‌های عید است کنسل شده است در واقع با شیوع ویروس کرونا شور و حال و اشتیاق مردم برای سال نو کمتر شده است. به همین علت شاید لازم باشد دست به کار شوید و حداقل برای شگون عید نوروز هم که شده هر چند خیلی کمی شیرینی بپزید یکی از شیرینی‌هایی که می‌توانید در خانه تهیه کنید شیرینی نخودچی است در واقع شیرینی نخودچی یکی...


طرز تهیه شیرینی های نوروزی

طرز تهیه شیرینی های سنتی عید نوروز همچون شیرینی نخودچی و شیرینی گردویی و چند نوع شیرین دیگر را برای شیرین تر شدن میهمانی های نوروزی شما برایتان آماده ساخته ایم. ناطقان:  شیرینی های خانگی برای اعیاد بسیار خوشمزه و لذیذ خواهند بود اما برخی شیرینی ها مانند شیرینی دانمارکی و کیک یزدی برای عید سفارش می شوند توسط آشپز ها و رسانه ، اما در ادامه این مطلب شما را با طرز تهیه شیرینی های جدید و خوشمزه برای عید آشنا خواهیم کرد.طرز تهیه قطاب خانگی:مواد لازم:شیر :           1پیمانهبیکینگ پودر: 1 قاشق چای خوریآرد :             به مقداری لازمروغن جامد : 1 پیمانه قطابمواد مورد نیاز برای میان قطاب :پودر گردو :  51 گرمهل :           1 قاشق مرباخوریپودر بادام :  51...


نکاتی درباره شیرینی نخودی

در مراسم های عید دیدنی رسم است که میزبان با شیرینی و میوه از مهمانان خود پذیرایی کند که یکی از این شیرینی های پرطرفدار نخودچی است . ناطقان: نخودی یکی از لذیذترین شیرینی هاست. برای پخت آن به پیشنهاد‌های ارائه شده در ادامه مطلب توجه کنید:۱-درهر روش پخت شیرینی نخودی نباید خمیربه دست بچسبد. خمیرباید لطیف باشد.۲-اگر شیرینی نخودی باز شد یعنی این‌که روغن آن یا پودر شکر زیاد است، باید کمی به خمیر آرد اضافه کنیم و اگر گلوله شد یعنی آرد زیاد است و باید کمی روغن به آن بیفزاییم.۳- معمولا چند عدد ازشیرینی نخودی‌ها را اول پخت می‌کنند و سپس اگر مشکلی نبود همه را می‌پزند.۴-البته باید بدانید شیرینی نخودی به دلیل آن که حاوی شکر...


طرز تهیه شیرینی نخودچی مخصوص عید

شیرینی نخودچی خوشمزه بیشتر برای عید نوروز تهیه می‌شود. این شیرینی به دو صورت درست می‌شود با فر یا بدون فر که در این مطلب شما را با آموزش شیرینی نخودچی با فر تهیه آشنا می‌کنیم.مواد لازم برای تهیه شیرینی نخودچی: آرد نخودچی مرغوب ۲۵۰ گرم روغن جامد ۱۲۵ گرم پودر قند یا شکر ۱۲۵ گرم هل ساییده شده نصف قاشق چایخوری زعفران ساییده شده نصف قاشق غذا‌خوری پودر یا خلال پسته و بادام برای تزیین به مقدار لازم طرز تهیه شیرینی نخودچی:برای طرز تهیه شیرینی نخودچی مخصوص عید، ابتدا روغن جامد، پودر شکر و هل را در میکسر بریزید. سپس آرد نخودچی و زعفران را اضافه کنید و اجازه دهید به خوبی مخلوط شوند. ‌می‌توانید مواد...


طرز تهیه شیرینی نخودچی با طعم هل

به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان، نان نخودچی یا شیرینی نخودچی یکی از شیرین‌های معروف ایرانی است که از قدیم الایام پای ثابت شیرینی‌های عید نوروز بوده است. این شیرینی بسیار نرم و ترد است به طوری که موقع فرو رفتن در دهان بدون هیچ زحمتی آب می‌شود و مزه خوشایند نخودچی را ایجاد می‌کند و البته با دست نیز به همان سرعت خرد شده و پخش می‌شود؛ بنابراین روش خوردن آن‌ها مستقیما از دست به دهان است! در دوران کودکی ما یعنی در دهه ۶۰ این شیرینی‌ها به صورت بسته بندی و با چند طعم و رنگ مختلف مثل زعفرانی، هل و … همراه با یک نوع شیرینی ترش که هرگز نفهمیدم چه هستند در یک بسته بندی قرار...


۵ مدل طرز تهیه شیرینی نخودچی خانگی + فیلم

انواع دستور تهیه شیرینی نخودچی خانگی کد ویدیو دانلود الفيلم الأصلي نوع اول ♌مواد لازم :آرد نخودچی(۳ بار الک شده) ۲۵۰ گرمپودر قند ۱۲۵ گرمروغن جامد(لادن طلایی) ۱۲۵ گرمپودر هل ۱/۲ ق چوانیل ۱/۸ ق چآرد سفید ۲ ق غ ♌طرز تهیه :اول روغن رو کمی با همزن بزنید بعد پودر قند رو بهش اضافه کنیدو با همزن بزنید تا کاملا صاف و یکدست بشه تقریبا کرمی رنگ میشه.بعد پودر هل رو اضافه کنید .از آرد نخودچی که سه بار الک شده دو ق غ بردارید و به همون میزان آرد سفید رو اضافه کنید و خوب با هم مخلوطشون کنید.حالا آرد رو به مخلوط روغن و پودر قند اضافه کنید و ورز بدید تا خمیر جمع بشه.اگه ورز دادن...


طرز تهیه شیرینی نخودچی ویژه عید نوروز

  فرارو- یکی از اصول پذیرایی از مهمانان در دید و بازدید‌های نوروزی تهیه کردن انواع شیرینی و شکلات است. بعضی از خانم‌های خانه‌دار درست کردن شیرینی در خانه را به خرید آن از قنادی‌ها ترجیح می‌دهند. با ما همراه باشید تا بهترین دستور پخت شیرینی نخودچی بدون فر و با فر را یاد بگیرید:   پخت شیرینی نخوچی بدون فرمواد لازمآرد نخود چی: ۱ لیوانهل: ۲ عددشکر: ۱ لیوانکره: ۱ لیوانطرز تهیه۱. ابتدا آرد را داخل تابه‌ای با حرارت ملایم تفت دهید تا بوی خامی آرد گرفته شود و عطر خوبی از آرد بلند شود.۲. آرد را که به این مرحله رسید از روی حرارت بردارید تا کم کم سرد شود.۳. هل و شکر را آسیاب کنید تا به...


طرز تهیه شیرینی نخودچی خانگی

این شیرینی ترد و خوش طعم برای همه‌ی مردم ما یادآور سال نو و عید نوروز است و همه را به یاد خاطرات خوش می‌اندازد. پس ما در ایران کوک تصمیم گرفته ایم در این مطلب طرز تهیه شیرینی نخودچی خانگی را به شما عزیزان همراه آموزش دهیم. در این دستور، ما برای تهیه این شیرینی از فر استفاده کرده ایم، اما اگر شما تمایل داشته باشید که نان نخودچی بدون فر تهیه کنید، ما آن را قبلا آموزش داده ایم و میتوانید آن را در دستور‌های آشپزی ایران کوک ببینید. یک نکته‌ی جالب درمورد این شیرینی این است که شیرینی نخودچی سریع آماده می‌شود و اصلا زحمت زیادی ندارد. فقط و فقط برای تهیه آن نیاز به کمی زمان...


شیرینی برشتوک خانگی با آرد نخودچی+دستور تهیه

رکنا: شیرینی برشتوک یک شیرینی با ماندگاری بالاست. مواد لازم 300 گرم پودر قند 350 گرم آرد گندم 220 گرم آرد نخودچی 220 گرم روغن جامد 1 قاشق سوپ‌خوری پودر هل 2 قاشق سوپ‌خوری پودر کاکائو 150 گرم شکلات سوربن 150 گرم شکلات سفید یک پیمانه پسته خلال شده طرز تهیه ابتدا پودر قند و آرد گندم را الک کنید و داخل یک تابه ریخته و روی حرارت تفت دهید تا خامی آن‌ها گرفته شود. بلافاصله بعد این که بوی آن‌ها درآمد، از روی حرارت بردارید. آرد نخودچی را هم الک کرده و جداگانه تفت دهید و به آرد گندم اضافه کرده و روی حرارت قرار دهید. روغن جامد را اضافه کرده و پس از ذوب و مخلوط شدن...


آموزش تهیه برشتوک با آرد نخودچی

حالا آرد رو با کره تفت میدیم تا سرخ شده و رنگش تیره‌تر بشه، البته باید حوصله به خرج بدیم و دقت کنیم تا شعله ملایم باشه که آرد نسوزه و علاوه بر این خوب بپزه و از خامی در بیاد. سرویس سبک زندگی فردا: برشتوک جزء شیرینی‌های سنتی و اصیل ایرانی هاست و با انواع آرد و در طعم‌های مختلف و بدون نیاز به فر درست میشه. از اونجایی که ماندگاری طولانی هم داره گزینه خیلی مناسبی برای پذیرایی از مهمونامون در تعطیلات نوروز هستش. از طرفی طعم شیرینی‌هایی که با آرد نخودچی درست میشن همیشه برای ما یاد آور عید نوروز هستن. من در این مطلب طرز تهیه برشتوک با آرد نخود چی رو براتون میذاریم، امیدوارم این...


دستور پخت شیرینی نخودچی

برای شیرینی‌هایی که نیاز به روغن صاف قنادی دارن ابتدا روغن جامد‌های بازاری مثل لادن طلایی رو روی حرارت کاملا ذوب کنید و بعد از خنک شدن چند ساعتی داخل یخچال بذارید تا کاملا جامد بشه و ببنده. بعد هم به مقدار نیاز در شیرینی‌ها استفاده کنید. سرویس سبک زندگی فردا: از شیرینی‌های خیلی خیلی خیلی خوشمزه‌ای که همه دوست دارن و برای عید هم معمولا توی همه خونه‌ها پیدا میشه شیرینی نخودچی یا همون نان نخودچی هست که از شیرینی‌های اصیل و قدیمی ایرانیه. این شیرینی از اون دست شیرینی هاست که قلق‌های خاصی داره و اگه درست اجرا بشه نتیجه خیلی خوشمزه و زیبایی میده. در این مطلب تجربه خودم از شیرینی نخودچی رو مینویسم که از وبلاگ...


شیرینی نخودچی خانگی مخصوص نوروز

رکنا: شیرینی نخودچی یکی از شیرینی های خشک مخصوص نوروز است. مواد لازم 500 گرم آرد نخودچی مرغوب 250 گرم کره یا روغن صاف قنادی یا روغن جامد 250 گرم پودر قند یا شکر 1 قاشق غذا‌خوری زعفران ساییده شده 1 قاشق چای‌خوری هل ساییده شده پودر یا خلال پسته و بادام به میزان لازم طرز تهیه ابتدا کره یا روغن صاف قنادی را در محیط آشپزخانه قرار دهید تا نرم شود سپس به وسیله یک همزن برقی، چند دقیقه هم بزنید. پودر قند یا شکر را داخل روغن ریخته و به مدت 4 دقیقه هم بزنید تا کاملا حل شود سپس پودر هل را به مخلوط اضافه کرده و دوباره هم بزنید. آرد نخودچی را 2 تا 3...


یک شیرینی با طعم نخودچی+دستور پخت

شیرینی نخودی یا نان نخودچی یک شیرینی ساده در عین حال خوشمزه است که در پذیرایی عید قزوینی‌ها زیاد به چشم می‌خورد.


طرز تهیه شیرینی نخودچی، شیرینی محبوب سفره عید

مجله اینترنتی ندا آنلاین: وب سایت آشپزباشی: شیرینی نخودچی یکی از محبوب ترین شیرینی های ویژه نوروز می باشد که می توانید دستور تهیه آن را در اینجا ملاحظه کنید....


طرز تهیه شیرینی نخودچی برای عید با یک دستور ساده

پخت شیرینی نخودچی به راحتی انجام می‌گیرد و نیاز به ابزار و وسایل خاصی ندارد و شما می‌توانید آن را به سادگی در منزل تهیه فرمایید. دستور زیر یکی از...